Blueberry Muffin Bites

Estos mini muffins estan cargados de antioxidantes y son súper fáciles de hacer💚

Ingredientes: •1 taza de avena •1 taza de harina (puede ser normal o sin gluten) •1/4 de taza de harina de 🥥 coco •1 1/2 cucharadita de polvo para hornear •Una pizca de sal •2 cucharadas de Matcha Kaori •2 huevos •1/2 taza de azúcar morena •2 1/2 cucharadas de aceite de coco •1/2 taza de leche (puede ser de vaca o de coco) •1 taza de moras azules

Preparación: En un bowl mezcla los secos, avena, sal y polvo para hornear y Matcha Kaori. En otro bowl agrega los huevos y el azúcar, bate y agrega poco a poco la leche y el aceite de coco derretido. Junta las dos mezclas y revuelve muy bien. Por último agrega las moras y mezcla con una espátula. Vierte la mezcla en un molde para mini muffins. Hornea a 180 grados centígrados por unos 18 a 22 min. Saca y disfruta con una taza de Matcha Kaori Latte calientito!!